清香型和浓香型区别?
清香型和浓香型酒的区别： 1、浓香型白酒 浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。
浓香型白酒刚喝舌根有点苦味喝着喝着没了?正常吗?浓香型白酒都有哪些感觉?谢谢?
浓香型白酒出现苦味是发酵过程中温度高造成的或者酒曲使用比例过度。苦味不大，喝酒时间长一点，适应了口感。白酒有苦味属于不正常，浓香型白酒应该有回甜的感觉。入口绵甜，窖香浓郁，回味悠长。
浓香型酒入口是不是都很辣?
不是所有的浓香型白酒入口都很辣，入口辣有几个原因，一就是度数较高，平常喝惯了低度酒突然喝高度酒，是会感到入口有点辣的，还有一个原因，那就是酒里面甲醛的含量有点高，或者是因为酒体比较新，没怎么放，酒里面的一些辛辣物质还没来得及挥发。
为什么浓香型酒普遍便宜?
真正浓香型的酒不便宜！ 一般来说，同档次的浓香型白酒处于中间中间，清香型的酒是最便宜的，酱香型的白酒是最贵的，比方说飞天茅台是酱香型，能卖到2000+，五粮液能卖到1000+，汾酒是清香的，700多就算很好的了！主要还是看你这喜欢什么类型的
浓香型白酒咋这么难喝?
浓香型白酒难喝的原因 在白酒行业里，浓香型白酒是一种特殊型酒。浓香型白酒以其“窖香浓郁、绵柔甘、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长”的特点，赢得了广大消费者的认可。浓香型白酒的代表是泸州老窖特曲，以其窖香浓郁、绵甜爽净、余味悠长而深受广大消费者喜爱。不好喝的原因就是非纯粮酿造和香精勾兑造成的。
觉得浓香型白酒难喝那是两个原因，一是你没喝到过好的浓香型白酒，二是你不习惯浓香型白酒。在中国的白酒市场中，销量排名第一的就是你说的浓香型白酒，酱香型、清香型等远远不如。正宗的浓香型白酒具有绵甜爽净、窖香浓郁、回甘持久等特点，大多数人很容易接受，譬如五粮液、国窖、剑南春等等，反而酱香型、清香型等白酒很多人接受不了，哪怕是飞天茅台都有很大一部分人觉得口感不适应。
浓香型白酒如果是纯粮酿造，也是非常好喝的，如果是用香精勾兑的，不仅难喝，有些酒友还容易香精过敏，个人认为浓香型白酒不好喝的主要原因就是非纯粮酿造和香精勾兑造成的。
浓香型白酒发臭怎么回事?
浓香型白酒泥窖发酵，窖泥中栖息着己酸菌、丁酸菌，产生的丁酸、己酸都有一些臭味，这也是浓香型白酒中香味物质的组成部分，乙酸、丁酸在发酵过程中与乙醇发生脂化反应。 乙酸乙酯、丁酸乙酯也有一些臭味，这也是导致白酒有些许臭味的根源。 当这些物质在白酒中相互配合，不觉得怎样，单独出现时就会有特别的味道突出。
一般是有两个原因，要么白酒质量不好，要么就是你自己产生的错觉，还有就是粮食白酒本身就会带有一点味道。 就像抽烟一样，不抽烟的时候闻到烟味就感觉很臭，抽烟的时候就感觉不到，等你不喝酒的时候闻到酒杯，那有可能会让你产生一种臭臭的味道。
